萝卜也是人民平常非常喜欢的一种蔬菜，萝卜中有富含丰富的纤维素片，有效地促进胃肠道的蠕动，可以增强人体的免疫力，再配合着干排骨一起，味道非常的好。萝卜中含有丰富的维生素c具有非常强的抗氧化的作用，可以延缓衰老，而且具有美容养护的作用，对女性来讲是一道非常好的菜。
1、我用的萝卜干是自己晒的，已经晒的很干了，可以在翻炒排骨的时候加进，如果是用买来的萝卜干做这道菜，可以在排骨烧至七成熟时再加入，这样可保持萝卜干的口感。2、萝卜干是咸的，在第一次加调料时不必放盐。
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萝卜干
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