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炒黄豆芽
炒黄豆芽

炒黄豆芽

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.04.24 04:19

黄豆芽是一种常见的食材,具有丰富的蛋白质以及维生素,可以炒,可以煮汤,是家庭小炒的必备食材,今天我们就来做一道醋溜黄豆芽,老醋的酸爽,豆芽的清脆,再加上点蒜叶点缀,不仅口感酸爽可口,颜色也是比较养眼的呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜叶 :适量
  • 大蒜适量
  • 老醋 :适量
  • 猪肉适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 炒黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.豆芽焯水控干水分备用,锅子烧热,倒油,放入葱和猪肉片,煸炒至颜色发白。
  • 炒黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.倒入焯水的豆芽,煸炒。
  • 炒黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.倒入少许清水。
  • 炒黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.倒入生抽和老醋
  • 炒黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.加入盐。
  • 炒黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.炖至汤水,豆芽熟即可。

烹饪技巧

  • 1、豆芽事先焯水,可以去除豆腥味,但不可太过了。

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