「家有大厨」炒黄豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.25 01:43

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主料

• 黄豆芽 ：500

辅料

• 蚝油酱 ：１小勺
• 老陈醋 ：１小勺
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.选取新鲜的黄豆芽 把豆芽根 尾部掐掉
• 第二步
  2.泡在清水里洗上三次。 建议放点盐 能把豆芽中有毒物质浸泡出来。
• 第三步
  3.起油锅 把豆芽倒进去翻炒。
• 第四步
  4.稍微放点盐 建议不要太咸。
• 第五步
  5.放点鸡精，提味。
• 第六步
  6.放一小勺蚝油
• 第七步
  7.快出锅的时候，放点老陈醋。 能把豆芽中的豆腥去掉。
• 第八步
  8.美味的炒黄豆芽出锅了。

烹饪技巧

• 建议把豆芽的尾部掐掉，怕已腐烂。炒得时候，速度要快，火侯要大。

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