开胃酸笋辣条饺子

具体步骤

• 第一步
  备好适量辣条待用（一定要挑自己最喜欢的口味）
• 第二步
  将豆角烧洗净焯水捞起备用。（焯烫2到3分钟至豆角的颜色变深就可以出锅，焯烫时间太久会影响口感）
• 第三步
  取适量酸笋备用（小编这里用的是买的华螺袋装酸笋，不需要再加工处理~so easy）
• 第四步
  将准备好的辣条，豆角，酸笋切丁。（最好是按比例均匀搭配哦）
• 第五步
  将切好的辣条丁，豆角丁，酸笋丁倒入较大的容器内，加入适量生粉、蚝油、花生油，并搅拌均匀。饺子馅就完成了。
• 第六步
  接下来就是包饺子时间啦！包饺子有很多种包法，我们这次采用了最常规的饺子包法。
• 第七步
  将包好的饺子放入蒸屉，大火把水烧开转中火蒸10-15分钟。
• 第八步
  在等待饺子出锅的时间可以先准备好蘸料。将红油（秘制红油）、卤水（1:3）倒入碗内，撒上些许葱花，搅拌均匀即可。
• 第九步
  出锅。将蒸好的饺子装入盘内（透过叫饺皮可以看到若隐若现的馅料，最显眼的依然是辣条的那一抹金黄~）
• 第十步
  一份香气四溢、别有一番风味的辣条酸笋素饺子就完成了。