美味拔丝苦荞馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.23 07:21

拔丝苦荞馒头是一道色香味俱全的家常菜。拔丝馒头里面的甘苦与外层的香甜搭配，甜而不腻，嚼劲的馒头与薄脆的糖浆相加，口感丰富。整道菜色泽金黄诱人，风味十足，而且制作过程简单易学。其中苦荞有降压减脂的功效，十分有利于身体健康。

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主料

• 苦荞馒头 ：适量

辅料

• 白糖 ：150
• 食用油 ：400

具体步骤

• 第一步
  将苦荞馒头切成长条状，再放入凉开水中浸泡，使其吸足水分
• 第二步
  锅内放食用油烧热，然后下馒头条炸至金黄
• 第三步
  另取一锅，将水与白砂糖按3：1的比例熬制，小火熬至色泽金黄
• 第四步
  倒入炸好的馒头条快速翻炒，至糖浆均匀即可上菜

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拔丝苦荞馒头

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