小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

早餐之紫苏煎蛋饼
早餐之紫苏煎蛋饼

早餐之紫苏煎蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 04:09

紫苏这名字听起来很美,做起来也很好吃,第一次看到这种紫色蔬菜,就被他美丽的外表和美味迷住了,紫苏有独特的香味,清炒也很好吃,和鸡蛋一起煎着吃味道也不错,今天我们来做紫苏煎蛋饼,是一款非常好吃的美食哦想学的话就跟我一起来学习一下吧。

更多详情
  • 1827人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋3个
  • 紫苏叶 :2根

辅料

  • 盐 :1勺
  • 油 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    先将紫苏叶洗净切碎
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    待水分都干后 翻面 煎黄即可出锅

14

收藏

分享
美要吃出来

美要吃出来

共有495个成果

TA的其他成果

紫薯冻芝士蛋糕6寸
紫薯包
热朱古力~Hot cocoa milk
菠萝古老肉
让人怀念的无锡酱排骨
鸡肉三明治
美味意大利面
春雪悅己·番茄心·缤纷晚餐
查看全部
紫苏煎蛋饼 紫苏煎蛋饼
12
已被2130人参考

紫苏煎蛋饼,是中国人的传统主食,传承历史悠久,美味鲜香,制作过程简单。原料有鸡蛋,面粉,紫苏。把紫苏洗干净切碎备用,鸡蛋打入面粉中,加入紫苏搅拌均匀,和好面,擀……

包含食材