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自制桑巴牛肉汉堡
自制桑巴牛肉汉堡

自制桑巴牛肉汉堡

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 10:32

很多人去快餐店一般都会选择美味的汉堡,但是,除了去外面购买,其实你也可以自己在家做,而且味道不输快餐店,干净又好吃。桑巴牛肉汉堡,肥美嫩滑的牛肉撒上黑胡椒,洋葱末,使肉味不单一且有味道,加蛋清使牛肉更滑嫩,在锅里翻煎至出油,铺上一片金黄的奶酪,用煎至焦黄的面包片裹住,一个漂亮美味的汉堡就做好了。

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主料

  • 牛腩300
  • 面包片 :适量
  • 鸡蛋50
  • 芝士片 :20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥
  • 第二步
    牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲
  • 第三步
    搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1厘米的肉饼
  • 第四步
    平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
  • 第五步
    汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30秒
  • 第六步
    在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用

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桑巴牛肉汉堡 桑巴牛肉汉堡
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桑巴牛肉汉堡,是一道美味营养,又健康的家庭自制小吃。牛腩弹牙鲜嫩多汁,生菜清爽脆口,爽嫩多汁,富含多种维生素,洋葱有降压降脂的功效,番茄口味酸甜,提味提鲜,鸡蛋……

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