好吃的酥炸榴莲

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.23 08:12

榴莲真的很臭，很多人都受不了。但是极端的，又有人很喜欢榴莲。无法自拔的喜欢。我是看了太子妃升职记就想试一下榴莲，后来就爱上了榴莲的醇香。也就慢慢研究出了这个好吃的酥炸榴莲，还能稍微掩盖一下臭味，但是榴莲的美味一点也不减！

更多详情

• 1971人看过
• 8
• 收藏

主料

• 榴莲 ：400
• 天妇罗 ：100

辅料

• 生粉 ：适量
• 油 ：300

具体步骤

• 第一步
  主要材料备齐；
• 第二步
  榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机；
• 第三步
  稍微搅打至大颗粒状；
• 第四步
  接着团成直径3厘米左右的球状，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻4个小时左右；
• 第五步
  冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉；
• 第六步
  油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了；
• 第七步
  将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上即可。
• 第八步
  做好了趁热吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感则更加醇厚浓郁！

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

魅惑的食觉

共有505个成果

TA的其他成果

查看全部

酥炸榴莲

13

已被4038人参考

不知道大家喜不喜欢吃榴莲，反正我比较喜欢吃，其实榴莲和长沙臭豆腐差不多，就是闻起来臭但是吃起来香，而且榴莲被称为水果之王，这足以说明榴莲的营养价值，这道酥炸榴莲……

包含食材

• 榴莲

相关做法

榴莲

• 
  美味榴莲薄饼
  14人点赞
• 
  自制榴莲薄饼
  7人点赞
• 
  香浓榴莲披萨
  15人点赞

全部其他的“酥炸榴莲”做法

• 
  拌凉皮
• 
  食香依旧
• 
  月儿的专属大厨
• 
  咋们就做做

好吃的酥炸榴莲评论

评论

• 
  榴莲薄饼

  榴莲薄饼是将榴莲打成泥，用榴莲泥来和面，之后将面擀成薄饼，烙……

• 
  榴莲披萨

  榴莲披萨：制作这一道菜肴需要很多材料也需要耐心和时间，才能把……

• 
  榴莲炖鸡

  榴莲与鸡，这两样事物似乎一点关系都没有，但实则一方面对人体大……

• 
  榴莲豆腐冻

  榴莲豆腐冻，是一道可口的甜品。有人也许听到榴莲就会联系到臭，……