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美味的花儿吐司
美味的花儿吐司

美味的花儿吐司

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.23 12:57

美味的花儿吐司,做法不仅简单,而且营养丰富,口感酥松柔软,是一道常见的面食美食,其主要是由可可粉与面包粉经过烤制而成。经过烤制的花儿吐司,不仅酥松柔软,色泽诱人,而且奶香气四溢,深受人们的喜爱。也可以根据喜爱的口感进行搭配。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋和116克水放进面包桶内, 对角加入糖和盐。
  • 第二步
    2.加入奶粉和面包粉。
  • 第三步
    3.加入可可粉,在面粉顶端加入酵母。启动东菱面包机和面程序,十分钟。
  • 第四步
    4.第一次和面结束,静置10分钟。加入切成小块的黄油,再次启动和面程序18分钟。
  • 第五步
    5.和好的面团,在面包桶上盖上湿布,再盖上面包机盖,室温下发酵50分钟。
  • 第六步
    6.发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜饧十分钟。
  • 第七步
    7.将面团擀成椭圆形,对折后,再擀长。
  • 第八步
    8.提前用花形或圆形的模具盖出的蛋糕片,用5个6连模的蛋糕或者用金盘做蛋糕片盖出来也可以。弄好形状的蛋糕片放在面团上面,向下卷起。
  • 第九步
    9.放在450克吐司模里。
  • 第十步
    10.将面包坯放入烤箱,再放入一碗热水,启动东菱K38B烤箱,温度档调到38度,发酵45分钟。
  • 第十一步
    11.发酵到模具的八分满,用辅料里低筋面粉和水和成面团,擀平,用花形模具盖出花片,放在面包坯上,盖上吐司盒盖子。
  • 第十二步
    12.放入预热好的烤箱中下层,180度,35分钟。做好的吐司取出,倒在晾架上晾凉才切片。

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健康食尚

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