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可口什锦磅蛋糕
可口什锦磅蛋糕

可口什锦磅蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 08:43

什锦磅蛋糕是一道美味可口富有营养价值的甜点,软糯香甜的口感,自然地蛋香让人胃口大开,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。如此香甜美味的蛋糕制作工艺简单不复杂,让很多喜爱甜食的人跃跃欲试。搭配一杯浓香的咖啡一起食用更是美妙。

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主料

辅料

  • 酒糖液用糖 :16
  • 水 :27
  • 朗姆酒 :35

具体步骤

  • 第一步
    核桃去壳稍微切碎,葡萄干、蔓越莓干在朗姆里浸泡1小时。
  • 第二步
    黄油软化后,加入糖打发。打至颜色变浅、体积变大。 加入炼乳。分次加入蛋液打发。
  • 第三步
    筛入低粉,搅拌至面糊有光泽度。 放入核桃、沥干的果干拌匀。
  • 第四步
    将面糊倒入模具中,抹平表面。放入烤箱中,上火180度,下火160度,烘烤45分钟。烘烤6分钟左右,蛋糕表面凝结,取出用刀划一长口,再放回烤箱至烘烤结束。

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什锦磅蛋糕 什锦磅蛋糕
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