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白果炖鸡
白果炖鸡

白果炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.22 01:59

白果炖鸡是一道健脑活血的汤肴,鸡肉以其高营养价值和实惠的价格常出现在汤肴中。白果炖鸡作为一道汉族传统名菜,不仅健胃补脾、清热解暑,同时具有降脂降压,防癌抗癌的作用。对各类疾病如脑血栓、高血压、冠心病、脑功能减退等有较好的预防和治疗效果。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 白果炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.将鸡宰切然后用清水洗净; 将白果壳敲开、去衣(褐色),将种仁洗净;(我买就买的这种弄好的
  • 白果炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.将鸡入锅,加水,放姜片、煲3个小时
  • 白果炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.再放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,
  • 白果炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.最后出锅即可
  • 白果炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.我我用这个汤给佳鑫小朋友做了一碗馄饨,味道很不错呢。

烹饪技巧

  • 这道滋补靓汤美味异常,汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯,实在是一道让人难忘的美味,不过因为白果的芽有小毒,吃的时候一定要去掉芽,而且一次也不能吃太多。

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厨味十足

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白果炖鸡 白果炖鸡
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白果炖鸡的营养很高,它适合大多数人食用,白果炖鸡比较的清淡它是用鸡肉与白果炖成的汤,白果对女性是一种不错的食物,它有润肺,止咳,化痰的作用,土鸡与我们经常食用的……

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