教你砂锅煮五香鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.19 03:41

砂锅煮五香鹌鹑蛋：鹌鹑蛋虽小但它和鸡蛋的蛋白质脂肪含量相当，并且其他的营养成份，例如卵磷脂和脑磷脂都比鸡蛋高出很多，特别合适平时用脑比较多的人。整天对着电脑的办公的你一定要GET这个技能。下面就让我们一起来学习这道美味鹌鹑蛋的做法吧。

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主料

• 鹌鹑蛋 ：900
• 八角 ：2个
• 辣椒 ：2个
• 姜 ：一块
• 水 ：适量

辅料

• 花椒 ：一小把
• 香叶 ：一片
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、洗净的鹌鹑蛋、香料。
• 第二步
  2、鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。
• 第三步
  3、煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味
• 第四步
  4、随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味

10

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砂锅煮五香鹌鹑蛋

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包含食材

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