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好吃的蓝莓果酱慕斯蛋糕
好吃的蓝莓果酱慕斯蛋糕

好吃的蓝莓果酱慕斯蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.20 06:20

好吃的蓝莓果酱慕斯蛋糕不用烤箱,也能制作非常好吃的蛋糕甜品,在我门的闲暇时刻,为家人和朋友做一个蓝莓果酱慕斯蛋糕是极好的,制作过程简单,营养好吃,成为接待客人的美味的甜点,虽然制作的时间比较久,但是为了这么一道蛋糕我们等也是值得的,

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主料

  • 消化饼干 :90
  • 黄油38
  • 牛奶70
  • 蓝莓果酱 :80
  • 淡奶油 :200
  • 细砂糖 :50

辅料

  • 吉利丁片 :10
  • 蓝莓50

具体步骤

  • 第一步
    黄油隔水融化
  • 第二步
    消化饼干用料理机搅打碎
  • 第三步
    饼干屑倒入融化好的黄油中,拌匀
  • 第四步
    油纸剪成模具底大小,垫在底部,放上搅打碎的黄油饼干屑,压平整,放入冰箱冷藏备用
  • 第五步
    吉利丁片剪小后,用清水泡软,然后隔水融化
  • 第六步
    蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀
  • 第七步
    蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液,拌匀
  • 第八步
    淡奶油盆中加入细砂糖,打至六分发,稍微有纹路
  • 第九步
    将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀
  • 第十步
    从冰箱取出模具,倒入一般的蓝莓慕斯液,放入适量蓝莓
  • 第十一步
    再将剩余的慕斯液倒入模具,稍微振一下,放入冰箱冷藏4小时以上
  • 第十二步
    4小时候,取出模具,用吹风机低档风沿着这周围吹一圈,即可轻松脱模

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蓝莓果酱慕斯蛋糕 蓝莓果酱慕斯蛋糕
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