面食金华火腿五仁月饼

具体步骤

• 第一步
  转化糖浆与植物油，枧水，放入大盆，搅拌匀，
• 第二步
  搅拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松驰2-3小时。
• 第三步
  现在可以准备馅了-取金华火腿瘦肉部分，切片，浸泡一下，
• 第四步
  花生仁，核桃仁，白芝麻分别放入烤箱烤熟，
• 第五步
  把开心果，核桃仁，花生仁，瓜子仁，放入石臼捣碎，
• 第六步
  把捣碎的果仁放入大盆，放入白芝麻，搅拌匀，
• 第七步
  合在一起做成馅
• 第八步
  把馅分成35克的小圆球，
• 第九步
  放入金华火腿五仁馅，
• 第十步
  放入50克的月饼模具，轻轻按压出月饼。
• 第十一步
  放入预热好的烤箱，200度，烤5分钟定型，取出烤盘，刷上鸡蛋液，
• 第十二步
  烤好的月饼晾凉，放置24小时回油后食用，口感皮酥馅香。