好喝的番茄虾仁鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.22 04:49

好喝的番茄虾仁鸡蛋汤，味美鲜香。番茄鸡蛋汤是每家每户来客时必备的一款汤品，但是番茄鸡蛋汤里加上虾仁的话，那又是怎样的一番滋味呢？想象一下，鲜香的虾仁混进了红彤彤黄灿灿的番茄蛋汤，那滋味，不可言喻。今天就来学这款番茄虾仁鸡蛋汤吧！

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主料

• 番茄 ：200
• 鸡蛋 ：2个
• 虾仁 ：80

辅料

• 盐 ：10
• 麻油 ：5

具体步骤

• 第一步
  西红柿切碎片、黄瓜去皮切丝、香菜洗净切碎段、姜切丝、葱切段，自制虾仁去皮片成片。
• 第二步
  锅内加油，放葱姜煸炒出香。
• 第三步
  放入西红柿块加少许精盐翻炒。
• 第四步
  翻炒西红柿块至糊状
• 第五步
  西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。
• 第六步
  把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。 让蛋花显多的方法，此秘籍属免费赠送之二（鸡蛋这么贵，此方法适合酒店使用）水开后，把勺子口朝上潜伏在汤水上半部，做圆圈旋转。

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• 韭菜
• 虾仁
• 鸡蛋
• 小白菜

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