好吃的香辣花肉焖薯仔

具体步骤

• 第一步
  准备好生抽，生粉，糖，油盐。
• 第二步
  准备好生抽，生粉，糖，油盐。猪肉切厚块些，宝宝不吃肥肉，多放了些瘦肉和五花肉混着。用生粉，生抽，冰糖拌匀。腌着冰糖要拍碎。
• 第三步
  小土豆比较小 不用削皮，我用钢丝球擦洗的。姜切片，热锅放少量的油炒土豆，炒到土豆外皮起焦
• 第四步
  盛起，洗净锅 烧热少油放腌过的猪肉翻炒片刻。加入小土豆，姜片，加足够的清水大火烧
• 第五步
  洗净锅 烧热少油放腌过的猪肉翻炒片刻。加入小土豆，姜片，加足够的清水大火烧
• 第六步
  盖上锅盖大火烧开改中小火焖煮，焖煮到土豆7～8成熟时放盐继续焖，太早放盐，肉不易焖烂。土豆焖烧了，铲起些汤汁。
• 第七步
  开大火翻炒，让锅里的剩余汤汁完全裹着土豆肉块 黏糊些。
• 第八步
  好了，缺点是土豆不太入味，外表刚好，可是土豆内里没有味。吃剩放到下顿吃
• 第九步
  土豆才入味更好吃。看来下次做要在土豆下锅焖煮前扎些洞让土豆吸味。