家常东坡牛肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉放入凉水锅中，煮一会，五六分煮熟即可。
• 
  第二步
  2.切好葱姜，准备香叶、大料。
• 
  第三步
  3.胡萝卜洗净，切块备用。
• 
  第四步
  4.牛肉捞出，洗净，切块。
• 
  第五步
  5.锅内放适量油，小火，放入一勺花生酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，放入红辣椒，翻炒。
• 
  第六步
  6.炒出香味，加适量清水，大火，放入葱姜蒜和香叶、大料。
• 
  第七步
  7.加入适量盐。
• 
  第八步
  8.倒入牛肉块，大火烧开（有浮沫的话撇掉），中火炖一个半小时。
• 
  第九步
  9.炖至汤汁减少（差不多剩一半了），放入胡萝卜块。
• 
  第十步
  10.炖半小时，出锅即可。