入味石笋干炖鸭腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.19 12:49

大家都知道春天的竹笋非常鲜美，而且肉厚，但是过了春天还是很想吃竹笋又该怎么办呢，所以祖先把它晾晒成干。笋干用来煲汤是极佳的。这个入味石笋干炖鸭腿用笋干吸收了鸭子的肉香，鸭子吸收了笋干的清香又解了鸭子的油腻感，一举两得

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主料

• 鸭腿 ：2个
• 是笋干 ：150

辅料

• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭腿去杂质洗净，冷水下锅焯一下，捞出，切大块
• 第二步
  石笋干用温水浸泡15分钟，捞出漂净，切寸段待用
• 第三步
  取高压锅，放入鸭腿块，加盖过鸭腿的清水，加料酒，葱，姜，
• 第四步
  大火煮开，小火焖20分钟，关火
• 第五步
  放入石笋干，大火煮上阀，小火焖30分钟。
• 第六步
  加点盐调味，撒些葱花即可。

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石笋干炖鸭腿

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包含食材

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入味石笋干炖鸭腿评论

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