芋头吃起来有点像土豆，但它更加绵软香糯，而且芋头必须彻底煮熟或者蒸熟，不然会中毒。芋头也有很多做法，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，还可以炸熟之后蘸糖水吃，不过我一般都喜欢煲汤喝。今天这道腊肉蒸芋头也很不错，蒸熟后，芋头带着腊肉的香气，吃起来回味无穷。
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芋头
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