小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

爱大饼爱烤箱版披萨
爱大饼爱烤箱版披萨

爱大饼爱烤箱版披萨

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.19 04:11

烤箱版披萨,一直喜欢吃大饼,开始因为大饼所以对披萨有点兴趣,因为披萨下面那个“面盘”真的跟大饼好像,口味也相近,好吧,这么风格不搭的两种物被我放到了一起,后来逐渐对披萨产生了兴趣,不单单因为大饼,披萨吃法很洋气,可以加上各种食材,进行烤制,味道别致。不同于大饼的美味,同样爱。

更多详情
  • 1691人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化
  • 第二步
    2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团
  • 第三步
    3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性
  • 第四步
    4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出
  • 第五步
    5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香
  • 第六步
    6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味,熬成浓稠酱汁时关火
  • 第七步
    7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
  • 第八步
    8.或省略第7步发酵过程,在面皮上叉满小洞
  • 第九步
    9.将青椒切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士
  • 第十步
    10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

10

收藏

分享
空心菜美味

空心菜美味

共有449个成果

TA的其他成果

胡萝卜玉米饼
麻辣香锅(酱香微辣)懒人做法
简单的紫菜鸡蛋面
红烧羊肉
蕃茄酱汁
家常川东咸烧白
清炒芥兰
家常版清蒸鱼
查看全部
烤箱版披萨 烤箱版披萨
17
已被4270人参考

烤箱版披萨大家都非常熟悉,对于年轻人和上班族们都非常喜欢的食物。披萨是用要各种原材料在饼上面上添加各种材料与调味品然后进行烤制制作出来的食物。吃起来非常香,尤其……

包含食材