美味咖喱吊瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.13 06:30

咖喱吊瓜这道菜的主料是吊瓜，说起吊瓜它的功效可是非常多的，它有去火止咳的功效，口感方面脆脆的、很有口感，就像冬瓜一样，省的时候有点硬，熟了就变得很软，还有一种蔬菜的清香。用咖喱这种味道浓郁的辅料来搭配清香的吊瓜，是一种怎样的味道呢？我们一起来感受一下吧

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主料

• 咖喱 ：50
• 吊瓜 ：300

辅料

• 盐 ：10

具体步骤

• 第一步
  将吊瓜清洗干净，削掉表皮，切成大小相等的滚刀块，大葱切片，生姜切丝，将炒锅置于火上，倒油烧热，葱姜入锅，小火煸炒至香，加入适量咖喱，用锅铲充分翻炒均匀。
• 第二步
  锅中加入清水和少量生抽，搅拌均匀，盖上锅盖，大火将食材煮沸，锅中水开后，将吊瓜块倒入锅中，食材再次煮沸后，转为中小火慢煮五分钟左右，加入食盐调味拌均。
• 第三步
  品尝一下汤汁的咸淡，淡了加些食盐，咸了加清水，充分拌均后转为大火，将食材再次煮沸并收汁，关火后就可以出锅了，将鲜香美味的咖喱吊瓜盛出，等你来制作哦！

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咖喱吊瓜

15

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