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咖喱吊瓜,吊瓜是我们平时比较常见的一种葫芦科藤本植物,实际上在《本草纲目》等医书中记载,其皮、籽、根均可入药,是一种珍贵的药材。吊瓜糖汁较稠,其淀粉含量很多,可用来作为主食充饥。有人觉得吊瓜的质地和胡萝卜、土豆差不多,所以用咖喱这样的香辛料炒制会有不错的口感。
1、烧制的时间仅供参考,以主料熟透为准。2、咖喱酱的用量可以按照自己的口味增减。
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心随菜动
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