主料
- 鸭脯肉 ：一片
- 红皮萝卜 ：两个
这道红萝卜炒鸭脯肉，口感绵软酥烂，调料丰富，各种调料独有的香气完美的混合交织在一起，深深的浸入鸭脯肉中。红皮萝卜焯过水后原本爽脆的口感变得绵软，更加的有韵味。方便快捷，营养丰富，不论是家里自己吃还是逢年过节招待亲朋好友，都是个不错的选择。
1.鸭脯肉切成片后加入盐等调味料腌制一下；2.炒之前将红皮萝卜片焯煮至透明，约七、八成熟；3.炒鸭脯肉炒嫩点，无须多长时间，就可以与预处理熟的萝卜片翻炒，加入生抽、蚝油等调味料增鲜调色即可。
经过锅中爆炒后的鸭脯肉，不再仅仅只是鸭肉本身香气，同时还有辣……
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鸭脯肉
美味厨艺
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