绝味的泡酒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.04.14 12:25

这是一道史上最最销魂的泡酒凤爪。泡酒与凤爪结合起来的传统小吃零食，白醋姜白糖料酒等等配料让它美味再翻一倍。童鞋们，吃完一盆过瘾到销魂。在看狗血电视剧和娱乐时吃起来简直就是爽飞天。赶快马起来吧！别忘了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏更美味哦。

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主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 白醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 泡椒 ：一瓶
• 花椒 ：适量
• 纯净水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将鸡爪冷水下锅煮开后捞出并氽烫好的鸡爪剪掉指甲。
• 第二步
  将一个鸡爪剁成三块。
• 第三步
  锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。
• 第四步
  将鸡爪大火煮约6分钟后关火。
• 第五步
  捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。
• 第六步
  将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。
• 第七步
  放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。
• 第八步
  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。

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食尚

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泡酒凤爪

14

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包含食材

• 八角
• 花椒

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