小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

(脆皮小面包)中种辫子面包
(脆皮小面包)中种辫子面包

(脆皮小面包)中种辫子面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.10 08:35

蛋糕为大多数人而喜爱,而中种辫子面包更是其中的佼佼者,它以甜香而又细腻的口味赢得了大家的赞赏,并且它的做法相对其它面包来说比较简单快捷。橘黄色的表皮脆脆的,加上少许芝麻,轻轻咬上一嘴,满嘴蛋糕的香味和芝麻香味,让你爱不适口。

更多详情
  • 1481人看过
  • 7
  • 收藏

主料

辅料

  • 酵母 :2
  • 黄油3
  • 砂糖 :2

具体步骤

  • 第一步
    将高粉,低粉,1.5G酵母,牛奶,酸奶放入面包机中。10分钟以后加入15G黄油,继续揉至面团稍光滑阶段(20分钟)。总用时长30分钟。
  • 第二步
    将面团放入保鲜袋内,尽量挤出空气,封好袋口。放入冰箱冷藏室发酵17-48个小时。
  • 第三步
    将面团撕成小块,加入盐,1.5G酵母,奶粉,白砂糖。15分钟以后加入15G黄油。揉至出膜。
  • 第四步
    每个面包使用三个小面团编织。面团排气后,搓成均等的长条(不要搓太长了,因为编的过程中面团会有所拉长)
  • 第五步
    发酵好的面包上,均匀的刷上蛋液,撒上芝麻。
  • 第六步
    放入预热好的烤箱。175度,中层,30分

7

收藏

分享
就只是尝尝

就只是尝尝

共有476个成果

TA的其他成果

下酒好菜  卤猪肝
自制蒜肠
好吃不腻的凉拌紫甘蓝
自制腊八豆
松露布朗尼蛋糕
私房紫薯开花馒头
客家美食猪肚煲鸡(凤凰投胎)
杨梅酱
查看全部
中种辫子面包 中种辫子面包
20
已被1734人参考

面包许多人都很喜欢吃,我们经常把它做为早餐食用。我们不妨学一学这个中种辫子面包,那样我们的早餐会更加丰富。中种辫子面包其实就是一种花式面包,类似于麻花的形状,简……