滋阴润燥红头鱼炖萝卜

具体步骤

• 第一步
  1.将新鲜的红头鱼洗净，去除内脏和鱼头。
• 第二步
  2.萝卜洗净切厚片，然后切成所需的大小。
• 第三步
  3.将配料全部切好。
• 第四步
  4.热锅凉油，将鱼下入锅中略微翻炒，盛出备用。
• 第五步
  5.将葱姜蒜、干辣椒和八角下锅煸香，然后下入萝卜片。
• 第六步
  6.加盐翻炒至萝卜稍软，加入适量的水。
• 第七步
  7.加入酱油、料酒、白糖、盐调味，加入适量老抽提色
• 第八步
  8.烧开后，将红头鱼下入。
• 第九步
  9.大火烧开后转小火炖20分钟。
• 第十步
  10.最后开大火收汁即可。
• 第十一步
  11.出锅前撒葱花和香菜。