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美味的香肠烩冬瓜
美味的香肠烩冬瓜

美味的香肠烩冬瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.10 02:57

香肠烩冬瓜,这道是菜荤素搭配,营养也非常均衡。用香肠烩冬瓜,冬瓜不仅吸收了香肠的味道,而且也使香肠的辣味减少,吃起来感觉是微辣的。另外,这道菜讲究小火慢烩,这样菜品才会更加入味。口感的美味搭配,给人一种欲罢不能的感觉,吃了之后还想吃!

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    冬瓜洗干净
  • 第二步
    备好香肠
  • 第三步
    冬瓜去皮去瓤
  • 第四步
    冬瓜切成滚刀块
  • 第五步
    香肠切成滚刀块
  • 第六步
    锅烧热,加一点点油,香肠入锅炒,煸出油脂后盛出
  • 第七步
    再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
  • 第八步
    加适量水,盖上锅盖烧,适时翻炒
  • 第九步
    烧至冬瓜5成熟时,香肠入锅与冬瓜一起烩,还要适时翻炒
  • 第十步
    烩至冬瓜熟,加盐炒均匀,大火收汁后关火,盛出享用

烹饪技巧

  • 1、香肠味道很浓很好,不必再加多种调味品。2、小火慢烩,菜品更入味。

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相望厨海

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香肠烩冬瓜 香肠烩冬瓜
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