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香甜的红豆抹茶卷
香甜的红豆抹茶卷

香甜的红豆抹茶卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.10 03:45

红豆抹茶卷是一款比较家常的甜品。松软的蛋糕卷散发着浓郁的抹茶馨香,绵糯的红豆,带来不一样的口感,不仅视觉上充满美感,也挑动着味蕾的感受。红豆抹茶卷将红豆与抹茶结合,它们是天生的绝配,而且制作也很简单,并不繁杂。 它们将带来非比寻常的体会!

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主料

辅料

  • 玉米油 :40ml
  • 香草粉 :1

具体步骤

  • 香甜的红豆抹茶卷的做法图解一
    第一步
    蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。白砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。
  • 香甜的红豆抹茶卷的做法图解二
    第二步
    蛋黄放入碗中,加入牛奶、玉米油和香草精。 搅拌均匀蛋黄后,筛入抹茶粉
  • 香甜的红豆抹茶卷的做法图解三
    第三步
    放入三分之一的蛋清,翻拌均匀,将抹茶糊倒入剩余的蛋清中,继续翻拌均匀。
  • 香甜的红豆抹茶卷的做法图解四
    第四步
    烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫,撒一层煮好的蜜红豆,从15cm的高度倒入蛋糕糊,抹平表面;表面再撒一层蜜红豆。
  • 香甜的红豆抹茶卷的做法图解五
    第五步
    预热烤箱,上下火170度20~25分钟

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一品轩

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红豆抹茶卷 红豆抹茶卷
10
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红豆抹茶卷是我最爱的甜品之一,清香的抹茶味儿配上甜腻的红色蜜豆,一口咬下去,收获了大大的满足感。想象着一颗颗饱满的豆子,夹在蓬松散发绿茶清香的蛋糕卷,包裹的严严……

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