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可口的酸奶中种面包
可口的酸奶中种面包

可口的酸奶中种面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 06:05

酸奶中种面包可作为早餐食用,也是闲暇时候的美味小零食。面包中含有蛋白质和少量维生素等,适当食用,有利于身体健康,且酸奶有润肠的作用,搭配在一起,使这道美食营养价值更加丰富。它不仅有营养,而且味道鲜美,金黄的外表,十分诱人,可谓是一道色香味俱全的美食。

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主料

辅料

  • 盐 :4.5
  • 白糖 :15
  • 酵母 :3.5
  • 黄油25

具体步骤

  • 第一步
    高粉125g放入盆里,加入酸奶40g,加入白糖7.5g,加入牛奶55g,加入酵母1.7g,揉成光滑的面团
  • 第二步
    室温发酵30分钟
  • 第三步
    冷藏发酵17小时
  • 第四步
    面包机里加入剩下的高粉,加入剩下的材料,和面至完全阶段,室温发酵30分钟
  • 第五步
    排气滚圆松弛20分钟
  • 第六步
    擀成长舌形卷起来
  • 第七步
    包上保鲜膜松弛10分钟
  • 第八步
    再擀成长舌形
  • 第九步
    卷好放入烤盘包保鲜膜
  • 第十步
    和一杯开水一起放入微波炉
  • 第十一步
    二发至两倍大
  • 第十二步
    烤箱中下层180度,烤20分钟

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酸奶中种面包 酸奶中种面包
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酸奶中种面包是一道非常可口的小面包,吃起来松软可口,让人欲罢不能,这个面包比其他的面包松软,而且也比其他的小面包有营养,尤其是上面的杏仁片,不仅增加了酸奶中种面……

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