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奶香潜水艇汉堡包
奶香潜水艇汉堡包

奶香潜水艇汉堡包

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.05 08:07

一开始听到这道菜是叫的潜水艇汉堡包,你一定会觉得十分的奇怪,而且很好奇它到底是长得什么样子的。但其实潜水艇汉堡包就是一种三明治,只是因为外观像潜水艇,所以才叫潜水艇汉堡包。它里面的材料很是丰富的,有着满满的奶味,每一口都让人兴奋满足。

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主料

辅料

  • 火腿片 :适量
  • 生菜适量
  • 莴苣适量
  • 紫包菜 :少许
  • 西红柿适量
  • 焙煎芝麻千岛酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将130克水、30克蛋液、20克糖、3克盐、10克奶粉加入到面包机内胆中。再加入250克高粉,启动和面程序。面团成型后加入软化的20克黄油,揉好后静置1个小时。静置后的面团自然成筋。
  • 第二步
    放入4克酵母粉,继续启动一个和面程序。揉好后开始发酵,将面团发酵至2倍大。将发酵好的面团,按总重量分割成八个小面团,揉圆后静置15分钟。取一个擀开,整成长方形,由上至下卷起。依次做好后,将面团放入8连杯模具中,烤箱内放一碗水,进行二次发酵。
  • 第三步
    将发酵好的面团取出,表面刷一层蛋液,180度烘烤15分钟。
  • 第四步
    烤完就可以脱模了,否则面包在模具中,底部会被捂出水气。晾到不烫手时,用保鲜袋装起来室温保存。开始准备夹汉堡包的蔬菜,将西红柿、生菜、苦苣、紫包菜洗净消毒后,沥干水分。将西红柿切片,紫包菜切细丝。一个面包胚均匀的切成三片。铺上生菜和紫包菜,浇上千岛酱。放上一片西红柿,盖上一片面包胚,继续放生菜、苦苣、紫包菜,千岛酱。将火腿片和肉饼煎热,将煎热的火腿片或者肉饼放在蔬菜上面,盖上最后一片面包胚,一款馅料丰富的潜艇堡就大功告成啦
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烹饪技巧

  • 1.要想面包松软,尽量将面团舒展揉搓到有一层薄薄的膜。2.鸡胸肉切片时稍微拍打鸡肉,让肉质松软,也更容易入味。3.内馅可以按自己喜欢的配。

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潜水艇汉堡包 潜水艇汉堡包
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每当区肯德基,麦当劳的时候,总喜欢吃个汉堡包,好吃,关键是顶饿啊。自从有了家用的面包机,烤箱,许多西式点心我们都可以在家做了,包括潜水艇汉堡包这款听起来豪华霸气……

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