酥香黄金狮子头

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.04 10:08

狮子头的做法很多，其中黄金狮子头以其外酥里嫩，油而不腻的特点得到了大众的认可。黄金狮子头做法较为简单，耗时较少，就算是厨房新手也可以轻松做出来。在每个阳光灿烂的日子里，与你的家人一起，享受一道酥香可口的黄金狮子头将是人生一大美事。还等什么，赶紧行动起来吧！

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主料

• 五花肉 ：400
• 芹菜 ：100
• 面粉 ：40
• 鸡蛋 ：1
• 水 ：40

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 面包糠 ：100
• 胡椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油盐酱醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉剁碎，加盐，胡椒，鸡精，酱油，生抽拌均搅拌时不断注水
• 第二步
  再入鸡蛋搅拌均匀，再将芹菜切末，与肉末拌均
• 第三步
  再加入面粉拌均
• 第四步
  小葱切末拌入肉末混合物
• 第五步
  再盘中倒入面包糠
• 第六步
  将肉馅用勺子挖出一个个小团，再用手搓圆，在面包糠中滚满面包糠
• 第七步
  锅中入油烧至7成热，入肉丸炸至金黄色即可
• 第八步
  皮儿酥脆馅儿香

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黄金狮子头

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包含食材

• 芹菜
• 五花肉

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