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美味的香菇炖蛋
美味的香菇炖蛋

美味的香菇炖蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.07 08:11

香菇的营养价值极高,含有丰富的高蛋白、各种氨基酸等,有着增强免疫力、防癌抗癌等功效,鸡蛋含有丰富的蛋白质,因此以它们为食材做出的香菇炖蛋营养价值非常高。香菇炖蛋的做法简单,只需轻轻松松几步就能吃上美味十足,滑嫩爽口的香菇炖蛋。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 三颗干香菇(新鲜的味道差一点)泡开,剪成小粒
  • 第二步
    2. 三只鸡蛋打散,加开水,一瓶盖黄,少许盐,拌入香菇粒
  • 第三步
    3. 蒸锅水烧开,盖上扎了洞的保鲜膜,蒸10分钟
  • 第四步
    4. 剪葱花,继续蒸到熟
  • 第五步
    5. 用调羹稍稍划开,滴几滴麻油,一勺蒸鱼豉油或者鲜酱油

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