好吃的香菇炖蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.08 12:10

香菇炖蛋就是把鸡蛋打散加上几只香菇，再配上其它适量的配料而成，简单易做还十分好吃。炖鸡蛋细嫩爽滑，入口即化，不用费力咀嚼。小朋友非常爱吃，在嫩嫩滑滑的鸡蛋里加入一些香菇点缀，色彩更加的诱人，味道更加鲜美，营养也更加的全面了。

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主料

• 香菇 ：三颗
• 鸡蛋 ：三只
• 酱油 ：一勺
• 香菜 ：一根

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  先将鸡蛋打散
• 
  第二步
  加入适量的盐搅匀，再加入适量的开水
• 
  第三步
  静置一两分钟，放入香菇片，蒙上保鲜膜
• 
  第四步
  放入水开后的蒸锅里，大火蒸2分钟转中火，中火蒸3分钟后，关火揭开保鲜膜，在蛋的表面小心放入虾仁， 在把保鲜膜蒙上，中小火再蒸6-8分钟关火焖2分钟。

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香菇炖蛋

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香菇炖蛋的主要食材有鸭蛋，香菇以及其它的辅助材料制作而成。而且蒸蛋主要是用干香菇炖的，干香菇比用鲜香菇炖的滋味更加浓郁。除了吃起来会很美味之外，还含有丰富的营养……

包含食材

• 鸭蛋
• 香菇

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