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黑芝麻苹果酱扭扭面包
酸甜可口黑芝麻苹果酱扭扭面包
酸甜可口黑芝麻苹果酱扭扭面包

酸甜可口黑芝麻苹果酱扭扭面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.11 09:23

奶香浓郁、酸甜可口的黑芝麻苹果酱扭扭面包才用黑芝麻、苹果酱精心制作而成！黑芝麻具有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤等功效而苹果酱不仅好吃还具有防癌功效。但是黑芝麻苹果酱扭扭面包里面加有黄油，介意肥胖人群、高血脂、孕妇宜少食。

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主料

辅料

  • 苹果酱 ：135

具体步骤

  • 第一步
    食材准备、称量，鸡蛋磕开搅打散开备用。
  • 第二步
    面包机揉面桶内倒入清水，细砂糖倒在面包桶角落里，加入41克鸡蛋全液。 面包粉、蛋糕粉混合倒入桶内，铺满水面，挖一个小窝放酵母，用面粉盖住酵母，加入全脂奶粉。 选择和面功能，揉成团后加入黄油和食用盐，揉至黄油吸收，表面光滑再加入黑芝麻揉均匀，放面包机内进行第一次发酵，至2倍大小约50分钟。
  • 第三步
    面团第一次发酵完毕，取出拍扁、排气，盖好静置松弛5-10分钟。 松弛完毕，用擀面杖从面团中部擀开，擀成长方形，翻面。
  • 第四步
    在面块三分之二的面积出抹上苹果酱。 没有抹酱的三分之一向内折，最后折成三折，送入冷冻室冷冻30分钟。 冷冻面团取出，擀薄成长方形，切条，两端扭扭成麻花状，
  • 第五步
    面包条放入烤盘，按扁，预热烤箱190度，上下火。 烤箱预热好，刷鸡蛋液在面包条表面，送入烤箱中层，190度上下火烤15分钟。

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黑芝麻苹果酱扭扭面包 黑芝麻苹果酱扭扭面包
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这是一款自制面包，味道香甜，外形好看，小巧可爱。黑芝麻具有提高头发发质，使头发乌黑亮丽等特点，多食用对人体很有好处，而苹果口感香甜，低脂低糖，黑芝麻苹果酱扭扭面……

包含食材
相关做法
黄油 面包粉 鸡蛋 全脂奶粉

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