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美味双蔬炒鸡丁,味道更加清淡,且富含营养。食材中选用的胡萝卜和黄瓜,都是含有大量维生素,如胡萝卜中不仅含有胡萝卜素,同时还有维生素B1和B2,以及人体所必需的钙、铁、磷等矿物质,另外,由于胡萝卜中所含的维生素B2和叶酸有抗癌作用,所以经常食用,有利于增强人体抗癌能力。
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