松软的杂粮戚风蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.03 02:12

杂粮戚风蛋糕相信喜欢甜点的你一定也非常喜欢，不喜欢甜点的也会喜欢哦。因为此款戚风蛋糕增加了杂粮搭配，甜度比传统的戚风蛋糕低很多呢。加入杂粮后营养丰富，更适合小朋友吃，吃多也无妨，不用担心甜度太高。做法不难，喜欢烘焙的你可以尝试。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  蛋白里加入一点盐，糖分3次加入蛋白里，打至硬性发泡；
• 第二步
  蛋黄里加入牛奶与橄榄油，打蛋器慢速打10秒，
• 第三步
  倒入银杏粉倒入五谷杂粮粉筛入低粉
• 第四步
  打蛋器慢速打30秒；打蛋器慢速打30秒；再倒回2/3的蛋白里，翻拌均匀
• 第五步
  再倒回2/3的蛋白里，翻拌均匀
• 第六步
  放入预热好的烤箱里，145度，倒数二层，烤40分钟，加固一分钟（防表面脱落）,出炉倒扣在网架放凉
• 第七步
  放凉后再脱模，切块即可食用

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杂粮戚风蛋糕

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包含食材

• 橄榄油
• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉

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