自制杂粮戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料。
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  第二步
  2.把所用的模具清洗干净后擦干水分备用。
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  第三步
  3.分离蛋清蛋黄。
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  第四步
  4.蛋清中加入一些细砂糖，搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入橄榄油搅打至充分乳化。
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  第六步
  6.加入牛奶搅拌均匀。
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  第七步
  7.筛入杂粮粉和低筋面粉。
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  第八步
  8.用手动打蛋器呈z字形搅拌均匀。
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  第九步
  9.蛋清中加入几滴柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干状态。
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  第十步
  10.取三分之一打发好的蛋清到蛋黄糊中，切拌均匀。
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  第十一步
  11.再倒入剩余的蛋清中切拌均匀，成光滑细腻的面糊。
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  第十二步
  12.倒入准备好的模具中。
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  第十三步
  13.送入预热好的烤箱，170度40分钟。
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  第十四步
  14.出炉后倒扣在细口瓶子上，彻底晾凉后脱模。
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  第十五步
  15.切块后淋上酸奶，撒上蔓越莓，美美哒
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  第十六步
  16.切块后淋上酸奶，撒上蔓越莓，美美哒
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  第十七步
  17.好看又好吃哦