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美味菠菜萝卜鸡蛋饺子
美味菠菜萝卜鸡蛋饺子

美味菠菜萝卜鸡蛋饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.04 10:30

菠菜萝卜鸡蛋饺子,一道家常又显得有点特别的美食。吃惯了白菜肉馅等等的普通饺子,来一道别有风味的吧。菠菜和萝卜搭配起来竟然如此合适,加了菠菜汁的面团和普通的面团的感觉完全不一样了,口感十分地好,加上鸡蛋的蛋香,更是令人食指大动!

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主料

辅料

  • 五香粉 :5
  • 花椒粉 :5
  • 盐 :10
  • 葱 :1根

具体步骤

  • 第一步
    菠菜叶子剁碎,开水烫2分钟,将菠菜汁倒入盆中加入面粉,按包饺子皮的软硬揉均匀
  • 第二步
    白萝卜用专门的工具,擦成细丝,用开水烫2分钟去生萝卜味
  • 第三步
    将烫好的萝卜丝控水剁碎
  • 第四步
    鸡蛋炒熟
  • 第五步
    将萝卜丝和鸡蛋剁碎,加入葱花,花椒粉,五香粉,食用盐调味
  • 第六步
    面团擀面,放入调好的馅料包饺子
  • 第七步
    坐锅烧水,水开后下入饺子,水沸后加入少量凉水,盖锅盖继续煮沸,如此三滚后即可出锅
  • 第八步
    饺子出锅后,可调出料汁蘸食,也可以调制酸汤食用

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菠菜萝卜鸡蛋饺子 菠菜萝卜鸡蛋饺子
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