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清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子
清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子

清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 04:51

菠菜的新鲜,萝卜的干脆,加上鸡蛋的浓香,包在小巧的饺子里,味美浓郁。菠菜萝卜鸡蛋饺子咸鲜宜人,味香扑鼻,清淡适口,风味独特。 绿色、红色和黄色混搭,色泽鲜艳,让人食欲大增。口感爽滑,清香开胃,与一般的饺子有着很大的区别,食后让人觉得回味无穷。

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主料

辅料

  • 花椒粉 :5
  • 食用盐 :10
  • 五香粉 :5
  • 葱 :1根

具体步骤

  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解一
    第一步
    1.菠菜叶子剁碎,开水烫2分钟,将菠菜汁倒入盆中加入面粉,按包饺子皮的软硬揉均匀
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜用专门的工具,擦成细丝,用开水烫2分钟去生萝卜味
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解三
    第三步
    3.将烫好的萝卜丝控水剁碎
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋炒熟
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解五
    第五步
    5.将萝卜丝和鸡蛋剁碎,加入葱花,花椒粉,五香粉,食用盐调味
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解六
    第六步
    6.面团擀面,放入调好的馅料包饺子
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解七
    第七步
    7.坐锅烧水,水开后下入饺子,水沸后加入少量凉水,盖锅盖继续煮沸,如此三滚后即可出锅
  • 清香的菠菜萝卜鸡蛋饺子的做法图解八
    第八步
    8.饺子出锅后,可调出料汁蘸食,也可以调制酸汤食用

烹饪技巧

  • 1、要想食用食材的原汁原味,就不要放入过多的调料,越简单越鲜美。

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