香甜经典卡仕达酱泡芙

准备时间:12分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2017.04.12 04:47

香甜经典卡仕达酱泡芙主要由低筋面粉为主要食材搭配鸡蛋黄油等多种配料制作而成。是一道口感独特的小吃，，软软的口感，甜滋滋的味道，没有理由不爱上它，丰富的配料带来丰富的口感，而美味经典卡仕达酱泡芙中用料的讲究使得这道小吃的口味既美味又独特。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.锅内放120ml水、5g绵白糖、一小撮盐和45g黄油，煮至沸腾
• 第二步
  2.沸腾后倒入筛过的低粉
• 第三步
  3.面粉与液体搅拌搅匀后，再用小火继续加热2min左右，边加热要边搅拌，使面团稍干
• 第四步
  4.从火上移开后，慢慢加入打匀的蛋液，加入鸡蛋的同时，自己掌控好面糊的黏稠度
• 第五步
  5.最后面糊的黏稠度以能在铲子上呈现倒三角的形状为最佳
• 第六步
  6.将面糊装入裱花袋内，直接在烤盘上挤出圆形，圆形上的小尖尖可用蘸了冷水的叉子压平，也可用手蘸点冷水抹平。烤箱上下火180/160度，烤25～30min

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经典卡仕达酱泡芙

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经典卡仕达酱泡芙是超级经典的美味甜品，奶香味浓郁，酱汁清甜黏稠，咬上一口有松又软的泡芙，简直是人生的极大享受。用上好的面粉，鸡蛋，鲜奶，黄油等甜品必备佐料制作而……

包含食材

• 绵白糖
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 黄油

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