「健康美食」洋葱炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 洋葱 ：300
• 土鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料。
• 
  第二步
  2.将洋葱外面的干皮剥去，用水冲洗一下。看看样子诱人吧，
• 
  第三步
  3.洋葱切丝，鸡蛋打入碗中。
• 
  第四步
  4.锅内热油，倒入鸡蛋炒散。将鸡蛋盛出备用。
• 
  第五步
  5.锅内另加少许油，放入洋葱翻炒，要大火翻炒两分钟。
• 
  第六步
  6.然后倒入鸡蛋加入适量盐及少许生抽翻炒一分钟即可。

烹饪技巧

• 炒洋葱时要大火翻炒，这样能保持洋葱良好的口感并且去除洋葱的辛辣。如果怕炒糊，可加一点点水，但水量一定要少，否则成品口感不好。里面的鸡蛋葱香味很浓，特别好吃。

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