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软糯扇贝冬瓜杂粮粥
软糯扇贝冬瓜杂粮粥

软糯扇贝冬瓜杂粮粥

准备时间:35分钟
烹饪时间:55分钟
发布时间:2017.03.30 10:16

扇贝冬瓜杂粮粥是一道很适合宝宝吃的营养粥。扇贝中含有丰富的蛋白质、钙质和铁质,而且这道菜的锌含量非常高,锌是我们人体的近百种酶的催化剂,所以这道养生的粥宝宝的生长发育、智力发育有很大的促进作用。自己在家制作的这道粥,入口即化,软糯的口感也不必担心宝宝的吞咽有障碍。

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主料

辅料

  • 油 :5
  • 盐 :3
  • 水 :500

具体步骤

  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解一
    第一步
    准备食材
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解二
    第二步
    将扇贝提前10分钟用清水浸泡。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解三
    第三步
    扇贝凉水入锅,煮至开口。将扇贝煮至开口,大概需要6分钟左右。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解四
    第四步
    然后将扇贝捞出,去壳去内脏去贝裙,只留扇贝柱。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解五
    第五步
    将扇贝柱切碎。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解六
    第六步
    冬瓜去皮,切成小块。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解七
    第七步
    水烧开后,放入西兰花焯30秒。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解八
    第八步
    西兰花捞出沥干水分,切成碎末。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解九
    第九步
    将扇贝柱、冬瓜和西兰花分别装入小碗中备用。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解十
    第十步
    水烧开后,放入大米和大黄米煮15分钟。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解十一
    第十一步
    然后倒入冬瓜,煮10分钟。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解十二
    第十二步
    倒入扇贝柱和西兰花煮3分钟。
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解十三
    第十三步
    最后加入即食燕麦熬煮2分钟。 煮好后,就可以关火出锅啦!
  • 软糯扇贝冬瓜杂粮粥的做法图解十四
    第十四步
    出锅。

烹饪技巧

  • ”如果想添加燕麦片的话,则需要提前几个小时浸泡,然后再和大米一同入锅熬煮。扇贝本身极富鲜味,所以煮粥时不要再添加其他调味品了。

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鑫鑫煮香香

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扇贝冬瓜杂粮粥 扇贝冬瓜杂粮粥
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