小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的黑椒烤猪小排
美味的黑椒烤猪小排

美味的黑椒烤猪小排

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.03.29 12:18

黑椒烤猪小排是一道非常精致的菜品,我们在饭店常常会迟到这道菜。猪小排充分吸收黑椒汁,吃起来肉质紧实,黑椒味道浓郁。再配上一些水果更好。烤猪小排的火力一定要控制好,不然这道菜就不会那么好吃,猪小排可以在市场上购买,这样更新鲜。

更多详情
  • 1698人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 孜然粉 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.新鲜的猪小排,一定要是猪小排哦,什么脊椎骨,大骨头都不行,没有猪小排入味易熟,盐水泡15分钟,去除血腥
  • 第二步
    2.入烤箱的排骨要提前做好腌制,这样才能够更加入味,以及锁住排骨的鲜嫩,排骨中放入盐、蚝油、醋、白、黑胡椒粉
  • 第三步
    3.用手抓匀,腌制30分钟左右
  • 第四步
    4.烤箱150°预热5分钟,预热的时候准备把猪小排入烤盘子,表面刷橄榄油
  • 第五步
    5.烤箱打200°烤6分钟后,拿出来,刷橄榄油,撒孜然粉和辣椒粉,继续烤1分钟即可

11

收藏

分享
豆豆美味点

豆豆美味点

共有460个成果

TA的其他成果

虾皮白萝卜丝
堪萨斯牛排大餐
家常珊瑚白菜
家常酱肘子
玉米排骨汤
巧用“叮叮”-微波烤豆腐
培根鸡蛋薄饼
自制三色蒸饺
查看全部
黑椒烤猪小排 黑椒烤猪小排
13
已被2644人参考

黑椒烤猪小排,我觉得这是吃货们的福音呀,最好吃的莫过于烤肉了。我从小就爱吃烤肉,而且猪小排是猪身上最好吃的一块肉了,把他一定要切的均匀一点的,薄厚相同,烤起来熟……

包含食材