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醋蛋液
醋蛋液

醋蛋液

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.13 02:12

这是一款由鸡蛋为原材料制作而成的食材,鸡蛋在选择的时候最好使用土鸡蛋,也就是不要饲料鸡下的但,这样吃起来口感更佳,非常好吃,这款食材可以作为一款休闲食品吃,做法非常简单,喜欢烹饪的人可以赶紧学来做做,不错的选择哟

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主料

辅料

具体步骤

  • 醋蛋液的做法图解一
    第一步
    鸡蛋5个,盐水泡一个小时,清洗干净后擦干
  • 醋蛋液的做法图解二
    第二步
    米醋500g,一定要买9℃米醋,牌子无所谓哪个都可以
  • 醋蛋液的做法图解三
    第三步
    将鸡蛋放到一个干净的玻璃容器内,必须是玻璃容器,其他容器容易腐蚀,倒入米醋500g.
  • 醋蛋液的做法图解四
    第四步
    5分钟后鸡蛋会逐渐飘起来,尽量用新鲜的鸡蛋;24小时后鸡蛋会变软,可用筷子将鸡蛋扎破,继续泡;48小时后就可以食用了。
  • 醋蛋液的做法图解五
    第五步
    这是我妈妈之前泡好的成品。呵呵(^_^)喝的时候可以加入些蜂蜜食用,1勺醋液,2勺蜂蜜,用开水冲一杯水即可。

烹饪技巧

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恩泽的小厨房

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醋蛋液 醋蛋液
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醋蛋液,这是将彻底清洗干净的鸡蛋壳放入到醋中浸泡出来的,闻起来有着淡淡的酸酸的味道,可以和其他的食材搭配一起食用味道浓郁芬芳飘香四溢,即使离得很远也能够闻见这种……

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