五花肉焖冻豆腐

具体步骤

• 第一步
  大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；
• 第二步
  把化开的冻豆腐切成块；
• 第三步
  锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒;
• 第四步
  肉两面微黄时盛出备用;
• 第五步
  用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;
• 第六步
  加入冻豆腐块中火烧开;
• 第七步
  放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;
• 第八步
  出锅时加入少许盐和鸡精即可。