黑鱼两吃

准备时间:8分钟

烹饪时间:33分钟

发布时间:2017.03.29 01:52

黑鱼两吃这道美食制作非常的简单，在制作这道黑鱼的时候要选择新鲜的黑鱼，然后再把黑鱼清洗干净，拿姜去腥，黑鱼鱼肉肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质，可以增强我们的机能，所以这道黑鱼两吃非常值得我们品尝。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水（加一捏小苏打）3-5分钟捞出 剃掉鱼身整鱼装盘铺上生菜 鱼肉码在上面 沾辣根食用（辣根+海鲜酱油）。
• 第二步
  吃完鱼片后锅加氺放入葱段 姜片 八角 把剩下的鱼 斩断下锅 下豆腐 烧开后 加盐 味精 胡椒粉 香菜 装碗 淋入香油 上桌即可。

烹饪技巧

• 制作可以用小苏打能让鱼片去腥争脆，更加的美味。

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黑鱼两吃

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