煎蚝饼

具体步骤

• 第一步
  生蚝放盆里打转转洗，不能用力揉搓，然后沥干水，生蚝破肚了就不鲜了。
• 第二步
  鸡蛋一个加少许盐打散，把沥干水的蚝倒进去。
• 第三步
  再倒少许鱼露进去，大概5g那样。
• 第四步
  再把洋葱粒和姜蓉放进去，5g鸡精和2g酱油也放进去。
• 第五步
  再放淀粉进去，淀粉不要一次性加进去，一边拌一边放。
• 第六步
  锅放多点油，把蚝浆倒进去煎炸到焦黄。
• 第七步
  然后翻过来再煎炸到焦黄就可以出锅了。
• 第八步
  改小块就可以装盘上桌了。