煎蚝饼

具体步骤

• 第一步
  小的生蚝，泡洗干净；
• 第二步
  加入生粉洗干净；
• 第三步
  准备的韭菜和葱；
• 第四步
  切碎；
• 第五步
  洗干净的生蚝、薯粉、韭菜、葱花、鸡蛋；
• 第六步
  锅里加入花雕酒和水煮开；
• 第七步
  煮开后下生蚝焯水焯水后捞起备用；
• 第八步
  加入少量的水，用勺子压至无颗粒，搅拌成粘稠的糊状，把面糊倒入鸡蛋中搅拌均匀，无结块，加入盐，加入麻油搅拌均匀；
• 第九步
  调好的面糊加入生蚝
• 第十步
  锅里烧热油。