双色冻杯

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.03.06 07:08

双色冻杯是一种饮品，十分的有营养，双色冻杯中富含了丰富的营养素，而面中含有大量的蛋白质、脂肪等等营养素。饮品是我们的主食之一，可以利用空闲时间去制作当作早餐去食用，非常的美味，深受人们的喜爱 双色冻杯。

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主料

• 琼脂 ：10g
• 牛奶 ：200毫升

辅料

• 可可粉 ：5g
• 白糖 ：50g

具体步骤

• 第一步
  琼脂用冷水浸泡2小时以上。
• 第二步
  锅内加牛奶和少许清水，放入少许琼脂熬开，加白糖调味。然后舀少许在浅碟里，入冰箱冷藏，判断其软硬程度。如果偏硬，加适量水继续熬煮；如果偏软，加入适量的琼脂融化。
• 第三步
  用纸壳折一个斜形的架子，将杯子放上去，掺入适量的浆料，自然冷冻成形。离架，竖放于案板之上。
• 第四步
  重新开火，加可可粉加水调成稀糊，倒入余下的浆料中搅匀（也可将可可粉直接加入，不过需要搅匀后过滤）。然后掺入杯中，与原来的齐平。
• 第五步
  成形后入冰箱冷藏，食用前撒上少许彩色巧克力针即可。

烹饪技巧

• 要注意容器的卫生，要注意水分和注意制作的过程要用心。

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双色冻杯

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包含食材

• 牛奶
• 琼脂

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