主料
- 鸭肉 ：适量
- 仔姜 ：适量
仔姜即生姜，附有姜芽，味道也十分鲜美，不仅可做调味品，还有很好的保健作用，可生食。并且吃生姜既能美容养颜，也能促进人的食欲。利用生姜和鸭肉一起，能提升这道菜的营养价值，而且生姜也能很好的调和整道菜的味道，使鸭肉口感更加鲜嫩，味道更加的好。
鸭肉焯水时要用温度较高的水进行，而且炒鸭肉的过程中如果出的油太多，可以倒出来。
用地方命名的菜品想必都是比较具有地方特色的菜品。再加上醋的酸……
用生姜来塑形，外形好看，花雕这种手法也是一般人都做不到的，不……
选用新鲜的鸭肉，配上生姜。姜本来就有辛辣的味道，再加上这道菜……
先使锅爆香之后，再经过锅中爆炒后的仔鸭，不再仅仅只是仔鸭本身……
仔鸭
美美的小桌
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